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El InfOBIC es un boletín informativo que entrega un resumen de las noticias (nacionales e internacionales) que han aparecido con mayor frecuencia en un periodo de 15 días en el Observatorio en Inocuidad y Calidad Alimentaria (OBIC). Su objetivo es entregar periódicamente un panorama respecto a temas de inocuidad y calidad alimentaria, información relevante para todos los actores del Sistema.
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