En los salones de La Contraloría General de la República se desarrolló el taller final del Fondo Conjunto de Cooperación Chile-México «Intercambio de experiencias y fortalecimiento de capacidades para el desarrollo de una estrategia para el cumplimiento de la normativa en inocuidad alimentaria de Estados Unidos(Food Safety Modernization act,FSMA). En la oportunidad el Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, Michel Leporati agradeció a todas la entidades que participaron en este proyecto que concluyó hoy con la entrega del material de apoyo que facilitará el entendimiento y puesta en marcha de la normativa propuesta por los Estados Unidos.» Es una respuesta focalizada a los problemas vistos en terreno y es un material complementario a las normas FSMA y puesto en una lógica entendible para nosotros y para los actores de la cadena productiva. Estamos convencidos que los resultados son tangibles para los productores del sistema y que darán más seguridad a los consumidores del mundo», indicó Michel Leporati.
Michel Leporati, Secretario Ejecutivo de ACHIPIA
Claudia Villarroel, asesora de ACHIPIA y contraparte del proyecto, señaló los alcances de la iniciativa y presentó los productos que se desarrollaron durante estos dos años de trabajo colaborativo con México que son los siguientes: Formatos para cada registro y su instructivo de llenado (formato digitalizado PDF-Word);traducción título 21 Código Federal Estados Unidos: controles preventivos y producción primaria (documentos traducidos); guía rápida de infraestructura empaque en campo (folleto digital); guía básica para comprender FSMA (Video); guía para prácticas de higiene durante la cosecha (Video); guía: uso y manejo de abonos orgánicos (folleto digital); guía: transporte sanitario de alimentos (folleto digital); guía: concepto del análisis de peligro y su aplicación (folleto digital); guía: agua de uso agrícola (folleto digital). Como parte del taller Ricardo Adonis, representante de ASOEX cuyo trabajo fue fundamental durante el diseño y ejecución del proyecto presentó una sintesis de los principales requisitos de la normativa y los alcances en su implementación.
Claudia Villarroel, asesora de ACHIPIA y contraparte en el Proyecto Chile-México
Algunos de los documentos entregados y que están disponibles en nuestra pagina web wwww.achipia.cl
