«La información contenida en este sitio web es producto de un proceso de consulta realizado por ACHIPIA e IICA a la mayoría de los Estados miembros del IICA en las Américas; toda vez que, en unos pocos países solamente se cuenta con la investigación bibliográfica; motivo por el cual, se exceptúa  de responsabilidad  tanto para el IICA como ACHIPIA en este punto, ya que se advierte que la información debe ser validada oficialmente en cada uno de estos países. 

Asimismo, se reitera que la información contenida y la forma en que esta es presentada no es una referencia oficial acerca de los sistemas nacionales de control de alimentos de los países. Para obtener información oficial, la fuente deben ser siempre las autoridades competentes de cada país.»

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