A continuación se indica la clasificación de toda la información que podrá encontrar al realizar una búsqueda en el Portal RIAL.

• Lugar

  ➤ Chile

  ➤ Extranjero

• Tipo de Evento

  ➤ Alerta: Situación en la que se ha detectado un peligro en un alimento para consumo humano o animal, de origen nacional o importado, que esté presente en el mercado nacional o internacional. Se considera que un alimento está presente en el mercado cuando está disponible para la venta al público o para el consumo animal, según corresponda.

  ➤ Información: Situación en la que se ha detectado un peligro en un alimento para consumo humano o animal, nacional o importado, que no esté presente en el mercado nacional o internacional.

  ➤ Rechazo: Situación en la cual, producto de la detección de un peligro en un alimento para consumo humano o animal, nacional o importado, que aún no traspasa la frontera del mercado de destino, se decreta la prohibición de ingreso al país del alimento en cuestión (Chile en el caso de alimentos importados y terceros países en el caso de alimentos exportados desde Chile).

• Tipo de peligro: Biológico

  ➤ Campylobacter

  ➤ Coliformes

  ➤ E. coli

  ➤ E. coli O157:H7

  ➤ Enterobacterias

  ➤ Hongos

  ➤ Levaduras

  ➤ Listeria monocytogenes

  ➤ Microorganismos no especificados

  ➤ Recuento de aeróbios mesófilos (RAM)

  ➤ Salmonella

  ➤ Staphylococcus spp.

  ➤ Termófilos

  ➤ Virus

• Tipo de Peligro: Físico

  ➤ Alteraciones organolépticas

  ➤ Cuerpos extraños

  ➤ Presencia de larvas/insectos

• Tipo de Peligro: Otro

  ➤ Comercialización ilegal

  ➤ Integridad del envase

  ➤ Incumplimiento del etiquetado o rotulación

  ➤ Integridad de sellos oficiales

• Tipo de Peligro: Químico

  ➤ Aditivos no autorizados

  ➤ Aditivos que exceden límites

  ➤ Alérgenos

  ➤ Biotoxinas marinas

  ➤ HAP (Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos)

  ➤ Histaminas

  ➤ Medicamentos veterinarios que exceden límites

  ➤ Metales pesados

  ➤ PCBs, Dioxinas y Furanos

  ➤ Plaguicidas no autorizados

  ➤ Plaguicidas que exceden límites

  ➤ Sustancias prohibidas

• Categoría de Alimento

  ➤ Alimentos de uso infantil

  ➤ Azúcares y miel

  ➤ Bebidas

  ➤ Bebidas alcohólicas

  ➤ Caldos, sopas, cremas y mezclas

  ➤ Carnes y productos carneos

  ➤ Comidas y platos preparados

  ➤ Conservas

  ➤ Estimulantes y fruitivos

  ➤ Frutas y verduras

  ➤ Helados y mezclas para helados

  ➤ Huevo y ovo productos

  ➤ Leche y productos lácteos

  ➤ Pescados y productos de la pesca

  ➤ Piensos

  ➤ Productos de confitería

  ➤ Productos de panadería y pastelería

  ➤ Productos elaborados a partir de cereales

  ➤ Productos grasos

  ➤ Salsas, aderezos, especias y condimentos

  ➤ Otros tipos de alimentos

• Tipo de Alimento

  ➤ Consumo humano

  ➤ Consumo animal

  ➤ Material de contacto con alimentos (MCA)

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