Objetivo General

El objetivo general es contribuir a fortalecer el análisis de riesgos como enfoque oficial de la seguridad alimentaria, basado en

Confianza mutua - Cooperación - Multidisciplinariedad
Ciencia de vanguardia.

Describir el marco institucional para la evaluación de riesgos en los países de la región. Armonizar metodologías de evaluación de riesgos. Compartir experiencias en comunicación de riesgos.