Las presentaciones de ACHIPIA se realizaron frente a estudiantes de la Universidad de Chile.
En el marco de su vinculación con la academia, profesionales de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) participaron en una clase dirigida a estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile.
Durante la jornada, Manuel Miranda, Coordinador del Área de Vinculación, expuso sobre la importancia de la inocuidad alimentaria y el desafío de avanzar hacia una institucionalidad en inocuidad alimentaria preventiva y el rol de la Agencia en dicha institucionalidad para resguardar la salud de las personas y la competitividad de la industria.
Asimismo, Nicolás Tobalina, coordinador y punto focal del CODEX, abordó el funcionamiento y organización del Codex Alimentarius en Chile, la participación de Chile en instancias internacionales y su relevancia para la protección de la salud pública y la facilitación del comercio internacional.
Estas instancias permiten acercar a las y los estudiantes a los desafíos regulatorios y técnicos del Sistema Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentario (SNICA), contribuyendo a la formación de futuros profesionales y al conocimiento del rol de Chile en el ámbito internacional”.
Los estudiantes siguieron atentamente las charlas de los profesionales de ACHIPIA.