Fortalecer las Comisiones Asesoras Regionales en Inocuidad y Calidad Alimentaria (CARs) como expresión de los Sistemas Regionales de Inocuidad y Calidad Alimentaria constituyentes e integrados al Sistema Nacional.

Generar y operativizar herramientas de apoyo en inocuidad alimentaria para el sector productivo y los consumidores como gestores de riesgos en inocuidad alimentaria.