03 junio 2025.-La actividad se celebrará con participación de ACHIPIA en seminarios, webinars y ferias. El próximo 6 de junio ACHIPIA celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. Este año el lema de la campaña se centra en la ciencia como el elemento principal que contribuye a los conocimientos sobre inocuidad de…

12 mayo 2025.-Les invitamos a compartir y a difundir esta información en sus instituciones y servicios. entre el 12 de mayo y el 16 de junio del presente año. La formulación de la Política Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria fue mandatada a través del Decreto N°83 del 2005 del Ministerio Secretaría General de la…

22 abril 2025.-El XXIII Congreso de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos se realizó en Valparaíso y contó con la destacada participación de ACHIPIA. Constanza Avello, profesional de ACHIPIA, expone sobre  «Evaluación de Riesgos en aguas grises». Bajo el lema «Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para…

17 abril 2025.-Reuniones bilaterales y visitas a Carozzi y a Not Co también formaron parte del foro internacional de jefes de agencias alimentarias realizado en Chile. Reunión bilateral entre ACHIPIA, SERNAPESCA y  Mattislynet, la Agencia Alimentaria de Noruega. En el marco del 6° encuentro del Foro Internacional de Jefes de Agencias Alimentarias (IHFAF) que se…

10 abril 2025.-Representantes de distintas Agencias Alimentarias del mundo se reunieron en Chile para discutir y diseñar estrategias sobre cómo aprovechar las tecnologías para mejorar los sistemas globales de inocuidad alimentaria.  Foto grupal oficial de los participantes del Foro IHFAF en FAO. El Foro Internacional de Jefes de Agencias Alimentarias (IHFAF) considera su 6ª…

31 marzo 2025.-La iniciativa, apoyada por el Fondo de Cooperación Chile – México, busca entregar a las mujeres beneficiarias los conocimientos necesarios para que los alimentos producidos sean sanos y no dañen a los consumidores. Las beneficiarias del proyecto Chile-México junto a Pryscyla Ugaz (al centro) en el taller realizado en Temuco. Veinte emprendedoras rurales…

25 marzo 2025.-Agricultoras participaron de talleres y recorridos en terreno, desarrollando herramientas que les permitan mejorar la calidad de sus productos y acceder a nuevos mercados. Pryscyla Ugaz (arriba, al centro), encargada de las Comisiones Asesoras Regionales en Inocuidad (CAR) de ACHIPIA, en el taller de inicio junto a algunas de las beneficiarias del proyecto…

14 marzo 2025.-Profesionales de Achipia viajaron a Iquique para realizar talleres y visitas a terreno en el marco del proyecto que fortalece el empoderamiento de grupos de mujeres de la agricultura familiar campesina (AFC) del rubro agrícola y pesquero. Autoridades junto a las beneficiarias del proyecto Chile México en la Seremi de Agricultura en la…

28 febrero 2025.-Desde el Sistema Integrado de Laboratorios (SILA) de ACHIPIA, compartimos información de interés para los laboratorios de alimentos y aguas. El Departamento Nacional y de Referencia en Salud Ambiental del Instituto de Salud Pública (ISPCh), dio inicio el pasado 3 de febrero al proceso de adscripción para el Programa Anual de Ensayos de…