10 abril 2025.-Representantes de distintas Agencias Alimentarias del mundo se reunieron en Chile para discutir y diseñar estrategias sobre cómo aprovechar las tecnologías para mejorar los sistemas globales de inocuidad alimentaria.  Foto grupal oficial de los participantes del Foro IHFAF en FAO. El Foro Internacional de Jefes de Agencias Alimentarias (IHFAF) considera su 6ª…

31 marzo 2025.-La iniciativa, apoyada por el Fondo de Cooperación Chile – México, busca entregar a las mujeres beneficiarias los conocimientos necesarios para que los alimentos producidos sean sanos y no dañen a los consumidores. Las beneficiarias del proyecto Chile-México junto a Pryscyla Ugaz (al centro) en el taller realizado en Temuco. Veinte emprendedoras rurales…

25 marzo 2025.-Agricultoras participaron de talleres y recorridos en terreno, desarrollando herramientas que les permitan mejorar la calidad de sus productos y acceder a nuevos mercados. Pryscyla Ugaz (arriba, al centro), encargada de las Comisiones Asesoras Regionales en Inocuidad (CAR) de ACHIPIA, en el taller de inicio junto a algunas de las beneficiarias del proyecto…

14 marzo 2025.-Profesionales de Achipia viajaron a Iquique para realizar talleres y visitas a terreno en el marco del proyecto que fortalece el empoderamiento de grupos de mujeres de la agricultura familiar campesina (AFC) del rubro agrícola y pesquero. Autoridades junto a las beneficiarias del proyecto Chile México en la Seremi de Agricultura en la…

28 febrero 2025.-Desde el Sistema Integrado de Laboratorios (SILA) de ACHIPIA, compartimos información de interés para los laboratorios de alimentos y aguas. El Departamento Nacional y de Referencia en Salud Ambiental del Instituto de Salud Pública (ISPCh), dio inicio el pasado 3 de febrero al proceso de adscripción para el Programa Anual de Ensayos de…

31 enero 2025.-ACHIPIA junto a Eurofins Chile, organizaron una actividad que estuvo dirigida a profesionales de servicios públicos, academia y representantes de la industria.  Lorena Lorca, organizadora de la actividad y encargada del Sistema Integrado de Laboratorios de Alimentos (SILA), expuso sobre la Agencia y su relación con los laboratorios. En la Sala Multiuso de…

31 enero 2025.-En los próximos meses se realizarán talleres de inocuidad en las regiones de Tarapacá, La Araucanía y Ñuble. Posteriormente, se concretará un levantamiento de información para identificar y describir el sistema de trabajo de cada beneficiaria, incorporando el enfoque de género y un análisis microbiológico a sus productos. El seremi de agricultura de…

18 diciembre 2024.-En Costa Rica se llevó a cabo la tercera versión del Simposio Latinoamericano y del Caribe de Evaluación de Riesgos LARAS 2024. Gustavo Sotomayor, coordinador del Área de Evaluación de Riesgos de ACHIPIA, expuso sobre la experiencia de la Agencia. Gustavo Sotomayor, coordinador del área de evaluación de riesgos de ACHIPIA,  expone sobre…

17 diciembre 2024.-Manuel Miranda y Pryscyla Ugaz, de ACHIPIA, participaron en la actividad con charlas y ejercicios prácticos. Manuel Miranda, coordinador del área de Vinculación con el Sistema de Fomento e I + D de ACHIPIA, expone  sobre la aplicación de los elementos del análisis de riesgo en inocuidad alimentaria en cadenas productivas y la…