ACHIPIA aloja la Secretaría del Codex de Chile y es también el Punto Focal que canaliza las comunicaciones sobre Codex con países y organismos internacionales. Por esta razón, el pasado miércoles 12 de junio se realizó un taller dirigido a los Miembros del Comité Nacional del Codex de Perú (Gobierno, Academia, Industria) con el objetivo de fortalecer las competencias técnicas y capacidades del Codex Alimentarius de Perú.
La actividad se realiza por iniciativa de Perú para fortalecer las competencias técnicas y capacidades del Comité Nacional del Codex Alimentarius. El taller consta de dos sesiones virtuales y una presencial que se están realizando dentro del marco del proyecto «Asistencia para el Fortalecimiento de las Competencias Técnicas para el Fortalecimiento de las Capacidades del Comité Nacional del Codex Alimentarius en Perú». En la primera de ellas, por parte de Chile, Víctor Rivera, coordinador del Área de Asuntos Internacionales y Regulatorios de ACHIPIA y Nicolás Tobalina, Punto Focal del Codex, expusieron sobre el Desarrollo de Capacidades Individuales e Institucionales del país. Esta sesión contó con la asistencia de 128 representantes de instituciones gubernamentales, academia e industria de Perú.
Víctor Rivera, coordinador del Área de Asuntos Internacionales y Regulatorios de ACHIPIA y Nicolás Tobalina, Punto Focal del Codex, presentan la Politica Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria a los representantes del Codex peruano.
Con este taller se espera lograr el fortalecimiento de las competencias técnicas y capacidades del Comité Nacional del Codex Almentarius de Perú con el objetivo que se actualicen los textos del Codex adoptados por el país y de esta forma, las Autoridades Sanitarias actúen en beneficio de la salud de la población peruana.
