26 septiembre 2023.-El documento se puede descargar de manera gratuita y presenta un nuevo diseño que cambia por primera vez desde la década de 1960. El Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius ayuda a las delegaciones nacionales e internacionales que asisten como observadoras a participar eficazmente en el trabajo del Programa Conjunto…

25 septiembre 2023.-La organización de este importante evento estuvo a cargo de la Comisión del Comité Coordinador del Codex Alimentarius para América Latina y el Caribe (CCLAC), junto al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con la activa participación de las representantes de los comités del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de…

11 septiembre 2023.-El pasado 8 de septiembre, Lorena Lorca, profesional de la Agencia, expuso sobre “Inocuidad y miel", en Espacio Riesco. Lorena Lorca (al centro) junto a los panelistas de su bloque de exposiciones en Apimondia. Entre el 4 y el 8 de septiembre se llevó a cabo en Espacio Riesco Apimondia, el 48 Congreso…

05 septiembre 2023.-La actividad, realizada el pasado 31 de agosto, contó con la presencia de representantes del Ministerio de Salud, ISP, SAG, Sernapesca, ODEPA, SUBREI y la academia en el Ministerio de Agricultura. El Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, Diego Varela, da la bienvenida a la actividad. Diego Varela, Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, fue el encargado…

24 agosto 2023.-Entre más de 200 postulaciones sobre iniciativas de difusión científica del mundo, Concierto Sentido, Recitales Científicos, proyecto originado en la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, ACHIPIA, es uno de los ganadores en la categoría “compromiso con la difusión de la ciencia” y recibirá su premio entre los días 6 a…

18 agosto 2023.-Recientemente, las 16 regiones del país han finalizado sus planes de trabajo para el período 2023-2026, enfocadas en el ámbito de la inocuidad y calidad alimentaria. A través de la reactivación de las Comisiones Asesoras Regionales (CARs), la Agencia ha logrado reunir a los actores claves de los Sistemas Regionales de Inocuidad y…

08 agosto 2023.-Al conmemorar esta fecha, Diego Varela, secretario ejecutivo de ACHIPIA nos entrega su reflexión de lo que han sido estos años y lo que esperamos para los años venideros. Al cumplir la mayoría de edad la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, ACHIPIA ha recorrido un largo camino cuyo principal compromiso…

02 agosto 2023.-El modelo está basado en las metodologías para la promoción de la cultura de inocuidad y la comunicación de riesgos alimentarios desarrolladas por ACHIPIA y se enmarca en el trabajo de las Comisiones Asesoras Regionales en Inocuidad y Calidad Alimentaria (CARs). Manuel Miranda, Coordinador del Área de vinculación con el Sistema de Fomento…

21 julio 2023.-“Food Safety Song” creada por miembros del Grupo Internacional de Comunicación de Riesgos de la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) fue impulsada y compuesta por el Chileno, Claudio Canales, Asesor de ACHIPIA y actual colaborador en el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos, BfR. La interpretación…

12 julio 2023.-La actividad se organiza desde 2012. Hasta la fecha, más de 1.000 científicos de más de 70 países diferentes han asistido al curso de formación. De izq. a der. : Constanza Avello (ACHIPIA) y Yerko Zapata (Seremi de Salud de Antofagasta) en una de las clases de la Academia de Verano de BfR.…