21 enero 2019.- El stand de ACHIPIA estuvo orientado a mostrar la Extraña Caja de Karen y la Trivia Alimentaria, un concurso de alternativas sobre inocuidad y alimentación saludable. Operarios que manipulan alimentos y trabajan en el Centro de Detención Preventiva (CDP) Santiago 1 disfrutan con las actividades de ACHIPIA. Las actividades se llevaron a…

18 enero 2019.-El Reglamento de Alimentos Seguros para Canadá busca que el sistema de alimentos sea más seguro al centrarse en la prevención, y permitir la eliminación más rápida de alimentos inseguros del mercado. De acuerdo a la Oficina Agrícola de Chile en los Estados Unidos,  el pasado 15 de enero entró en vigencia…

08 enero 2019.-Nuri Gras, Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, dará a conocer la experiencia de la Agencia. Academia Nacional de Ciencias en Estados Unidos. El 8 y 9 de enero la Academia Nacional de Ciencias en Estados Unidos, a través de su Comisión de Creación de Sistemas Reguladores de Alimentos y Drogas en países de…

20 diciembre 2018.-La Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria. A partir de 2019, cada 7 de junio será la oportunidad para celebrar los innumerables beneficios de los alimentos inocuos. «El Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria será una oportunidad para que todos se tomen un momento…

18 diciembre 2018.-La iniciativa busca crear valor agregado en los productos de hongos comestibles, implementando diversas medidas que apunten a la innovación, entre ellas, el aseguramiento de la Inocuidad. Ricardo A. Jacob , Encargado de Asuntos Científicos e Innovación de ACHIPIA. El 4 de diciembre pasado, en la comuna de Ninhue, en la Región de…

21 junio 2018.-La Secretaria Ejecutiva de la Agencia, Nuri Gras, junto a representantes del Ministerio de Agricultura, Salud, Economía y la academia, se reunieron a trabajar en el diseño de un sistema integrado de vigilancia. El taller de diseño de un programa de vigilancia de resistencia antimicrobiana (RAM), en plena actividad en la sede de…