03 diciembre 2020.-Hacen posible lo que parece imposible. A veces su trabajo es silencioso, pero vital para el funcionamiento de una institución. En ACHIPIA lo sabemos y por eso les deseamos un feliz día y les agradecemos por su trabajo. El origen del Día de la Secretaria es un poco incierto. Existen diversas versiones sobre…

17 noviembre 2020.-La Organización Mundial de la Salud, OMS, la Organización Mundial para la Sanidad Animal, OIE y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, impulsan e instan a los países a desarrollar diversas actividades en el marco de esta semana. ACHIPIA, las entidades públicas afines, la industria y…

13 noviembre 2020.-La actividad se desarrolló a través de la plataforma zoom y contó con la destacada partición de profesionales vinculados al área alimentaria. La Mesa Redonda “Fortalecimiento de la resiliencia de la cadena agroalimentaria en medio de la pandemia del COVID – 19” comenzó con la bienvenida de la uruguaya Alejandra Medrano, Presidenta de…

10 noviembre 2020.-La VI Cumbre y V Expo Internacional junto con el VII Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria, comienzan mañana 11 de noviembre y ACHIPIA participará activamente en el evento. Ya todo está listo y dispuesto para el encuentro virtual latinoamericano más importante de la industria alimentaria. INOFOOD en conjunto con la International Association for…

06 noviembre 2020.- Capacitaciones, perfeccionamientos y consultorías en inocuidad alimentaria es lo que ACHIPIA ofrece en esta red. CORFO Conecta es una iniciativa de la Gerencia de Innovación de CORFO (Corporación de Fomento de la Producción) que busca entregar servicios adicionales y con valor agregado a sus empresas beneficiarias, es decir, emprendimientos que trabajan actualmente…

30 octubre 2020.-El último viernes hábil de octubre es el día que por ley instaura esta conmemoración como una manera de reconocer y resaltar la labor de las manipuladoras y manipuladores de alimentos y su rol en la alimentación colectiva con énfasis en el espacio escolar. El Día Nacional de la Manipuladora y Manipulador de…

27 octubre 2020.-El seminario online, organizado por la Universidad de O’Higgins y el CORE de la Región de O’Higgins, se realizó el pasado 22 de octubre como parte del proyecto FIC (Fondo de Innovación para la Competitividad) Modelo de Inocuidad Agroalimentario Regional. La presentación de la actividad estuvo a cargo del académico de la Universidad…

23 octubre 2020.-La guía “Yo Prevengo” fue elaborada como iniciativa del proyecto VCE80009 (ANID-PUC) desarrollado en la comuna de Chimbarongo, Región de O’Higgins, el cual tuvo por objetivo principal implementar estrategias de vinculación y transferencia en inocuidad alimentaria para mejorar las competencias de los pequeños productores agrícolas y, de esta forma, mejorar la inocuidad de…

22 octubre 2020.-El pasado martes 20 de octubre tuvo lugar la sesión del grupo de trabajo electrónico que está desarrollando el documento cuyo objetivo es servir como referencia en la implementación de estrategias de comunicación de riesgos para las 21 economías miembro del Foro de Cooperación Económica de Asia-Pacífico. El grupo electrónico está conformado por…

22 octubre 2020.-La actividad se hizo vía telemática y también participó Gustavo Sotomayor, Coordinador del Área de Análisis de Riesgos de ACHIPIA. Entre el 21 y 23 de octubre se está realizando en Lima Perú La Semana del Capítulo de Industrias Alimentarias y Agroindustrias, organizada por el Consejo Departamental de Lima, Capítulo de Ingeniería de…