25 febrero 2022.- El martes 15 de febrero de 2022, Diego Varela, Vicepresidente de la Comisión del Codex Alimentarius, visitó NotCo, Chile, para conocer de primera mano cómo se elaboran los productos a base de plantas. NotCo se estableció en 2015 y tiene como objetivo hacer que los alimentos de origen vegetal se vean, huelan, sepan y…

16 febrero 2022.-La actividad se enmarca en la celebración del Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia organizado por las Naciones Unidas. El Desayuno Global de Mujeres de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) se realiza cada año en el mes de febrero, para conmemorar el Día de Mujer…

02 febrero 2022.-En la instancia se dieron a conocer los avances del programa y actualización de su Hoja de Ruta 2022-2025 Encabezado por la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, el programa estratégico Transforma Alimentos realizó una sesión de consejo directivo ampliado, integrado por representantes del mundo público-privado y la academia, para dar cuenta de los avances…

30 enero 2022.-A través del aprendizaje de técnicas de laboratorio de análisis de isotopos estables y resonancia magnética nuclear, profesionales que trabajan en laboratorios del área de alimentos y medio ambiente pudieron acceder a las técnicas analíticas que permiten realizar estudios de determinación de origen y verificación de autenticidad de alimentos. Alrededor de 30 profesionales…

11 enero 2022.--Constanza Miranda, de ACHIPIA, estuvo en una mesa redonda, donde compartió junto a otros tomadores de decisión. Marcela Reyes, académica del INTA y encargada de la presentación de la investigación sobre edulcorantes no calóricos. Hoy se realizó de manera online la presentación de resultados del Proyecto FONIS SA219|0128: “Consumo de edulcorantes no calóricos…

13 enero 2022.--En la instancia también asistieron el presidente del mercado mayorista Lo Valledor, Víctor Cornejo; el Secretario Ejecutivo de Elige Vivir Sano, José Pedro Guilisasti; y autoridades de la Universidad Bernardo O’Higgins y de Lo Valledor. La ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga,  junto a la Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, Nuri Gras, (al centro)…

29 diciembre 2021.-La campaña “Me suena y me sabe: alimentos sanos y frases pa’l bronce” difunde a través de videos en RRSS los beneficios de las frutas, verduras y legumbres, especialmente entre niños y niñas, además de consejos para disminuir el desperdicio de alimentos en el hogar. Elige Vivir Sano y la Agencia Chilena para la…

22 diciembre 2021.-ACHIPIA forma parte desde 2014 de la Comisión Nacional Apícola que tiene un carácter asesor y que busca proponer la formulación, elaboración e implementación de políticas para el desarrollo sustentable de la apicultura en Chile. ACHIPIA forma parte desde 2014 de la Comisión Nacional Apícola, entidad  asesora que busca el desarrollo sustentable de…

07 diciembre 2021.-La actividad se hizo de manera telemática con el objetivo de abordar la inocuidad y calidad de los alimentos como apoyo del autoconsumo en la superación de la pobreza. Con una gran cantidad de participantes, se llevó a cabo hoy el webinar “La Inocuidad Alimentaria y el Sistema de Protección Social”. La actividad…

30 noviembre 2021.-La actividad se realizará de manera telemática con el objetivo de difundir y relevar la temática de inocuidad y calidad de los alimentos en su rol de apoyo en la superación de la pobreza. El próximo 7 de diciembre de 9.00 a 11.45 horas, se llevará a cabo el webinar “La Inocuidad Alimentaria…