02 febrero 2022.-En la instancia se dieron a conocer los avances del programa y actualización de su Hoja de Ruta 2022-2025 Encabezado por la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, el programa estratégico Transforma Alimentos realizó una sesión de consejo directivo ampliado, integrado por representantes del mundo público-privado y la academia, para dar cuenta de los avances…

30 enero 2022.-A través del aprendizaje de técnicas de laboratorio de análisis de isotopos estables y resonancia magnética nuclear, profesionales que trabajan en laboratorios del área de alimentos y medio ambiente pudieron acceder a las técnicas analíticas que permiten realizar estudios de determinación de origen y verificación de autenticidad de alimentos. Alrededor de 30 profesionales…

11 enero 2022.--Constanza Miranda, de ACHIPIA, estuvo en una mesa redonda, donde compartió junto a otros tomadores de decisión. Marcela Reyes, académica del INTA y encargada de la presentación de la investigación sobre edulcorantes no calóricos. Hoy se realizó de manera online la presentación de resultados del Proyecto FONIS SA219|0128: “Consumo de edulcorantes no calóricos…

13 enero 2022.--En la instancia también asistieron el presidente del mercado mayorista Lo Valledor, Víctor Cornejo; el Secretario Ejecutivo de Elige Vivir Sano, José Pedro Guilisasti; y autoridades de la Universidad Bernardo O’Higgins y de Lo Valledor. La ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga,  junto a la Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, Nuri Gras, (al centro)…

29 diciembre 2021.-La campaña “Me suena y me sabe: alimentos sanos y frases pa’l bronce” difunde a través de videos en RRSS los beneficios de las frutas, verduras y legumbres, especialmente entre niños y niñas, además de consejos para disminuir el desperdicio de alimentos en el hogar. Elige Vivir Sano y la Agencia Chilena para la…

22 diciembre 2021.-ACHIPIA forma parte desde 2014 de la Comisión Nacional Apícola que tiene un carácter asesor y que busca proponer la formulación, elaboración e implementación de políticas para el desarrollo sustentable de la apicultura en Chile. ACHIPIA forma parte desde 2014 de la Comisión Nacional Apícola, entidad  asesora que busca el desarrollo sustentable de…

07 diciembre 2021.-La actividad se hizo de manera telemática con el objetivo de abordar la inocuidad y calidad de los alimentos como apoyo del autoconsumo en la superación de la pobreza. Con una gran cantidad de participantes, se llevó a cabo hoy el webinar “La Inocuidad Alimentaria y el Sistema de Protección Social”. La actividad…

30 noviembre 2021.-La actividad se realizará de manera telemática con el objetivo de difundir y relevar la temática de inocuidad y calidad de los alimentos en su rol de apoyo en la superación de la pobreza. El próximo 7 de diciembre de 9.00 a 11.45 horas, se llevará a cabo el webinar “La Inocuidad Alimentaria…

29 noviembre 2021.-La actividad, vía plataforma Zoom, tuvo una duración de 6 días, del 22 al 29 de noviembre. Alrededor de 70 personas participaron en el curso. El curso «Detección del Fraude Alimentario” se sitúa dentro del proyecto: CHI.0021 “Creación de Capacidades para la Aplicación de la Ciencia y Tecnologías Nucleares en Sectores Claves para…

23 noviembre 2021.-Los antimicrobianos son esenciales para preservar la salud humana y la sanidad animal, así como el bienestar animal. Su uso excesivo o inadecuado puede generar la aparición y diseminación de bacterias resistentes. La resistencia a los antimicrobianos (RAM) pone en riesgo el control de las enfermedades y supone una preocupación mundial. Nano explica…