30 noviembre 2021.-La actividad se realizará de manera telemática con el objetivo de difundir y relevar la temática de inocuidad y calidad de los alimentos en su rol de apoyo en la superación de la pobreza. El próximo 7 de diciembre de 9.00 a 11.45 horas, se llevará a cabo el webinar “La Inocuidad Alimentaria…

29 noviembre 2021.-La actividad, vía plataforma Zoom, tuvo una duración de 6 días, del 22 al 29 de noviembre. Alrededor de 70 personas participaron en el curso. El curso «Detección del Fraude Alimentario” se sitúa dentro del proyecto: CHI.0021 “Creación de Capacidades para la Aplicación de la Ciencia y Tecnologías Nucleares en Sectores Claves para…

23 noviembre 2021.-Los antimicrobianos son esenciales para preservar la salud humana y la sanidad animal, así como el bienestar animal. Su uso excesivo o inadecuado puede generar la aparición y diseminación de bacterias resistentes. La resistencia a los antimicrobianos (RAM) pone en riesgo el control de las enfermedades y supone una preocupación mundial. Nano explica…

11 noviembre 2021.-Los otros candidatos ganadores son Dr. Azegele Allan E., de Kenia y Raj Rajasekar, de Nueva Zelanda.  Guilherme Da Costa, presidente saliente del Codex Alimentarius, nombra a Diego  Varela como uno de los  Vicepresidentes del Codex. Con un total de 107 votos emitidos, Diego Varela, coordinador del Área de Asuntos Internacionales de ACHIPIA,…

10 noviembre 2021.-La próxima presentación se realizará el 12 de noviembre a las 16 horas en el Centro Cultural de Cerro Navia, de manera presencial y vía streaming. El científico Luis Pasteur es uno de los protagonistas de Concierto Sentido. Como una forma de hacer divulgación con enfoque de género e inclusión, combinado con música,…

08 noviembre 2021.-En representación de Chile, Diego Varela, Coordinador de Asuntos Internacionales de ACHIPIA, postula a una de las tres vicepresidencias. Una de las últimas votaciones presenciales realizadas en la Comisión del Codex Alimentarius antes de la pandemia. La 44° Reunión de la CAC (Comisión del Codex Alimentarius por sus siglas en inglés) comenzó hoy…

25 octubre 2021.-La actividad terminó con la presentación de Carmen Cruz Gamboa, del Ministerio de Salud de Perú, quien estará a cargo de la próxima organización del Simposio Latinoamericano de Evaluación de Riesgos que se realizará en el vecino país. De izq. a der.: Dr. Josef Rasinger (Institute of Marine Research, Bergen, Noruega); Teresa Mylord (BfR);  Dr.…

21 octubre 2021.-La actividad, que cuenta con la participación de destacados profesionales de todo el mundo, finaliza el próximo 25 de octubre. Con la moderación de Ana Marisa Cordero, especialista técnico del Programa de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos de IICA, comenzó la tercera jornada del 2do Simposio Latinoamericano de Evaluación de Riesgos…

20 octubre 2021.- El nivel preescolar del establecimiento educacional vivió ayer una intensa y entretenida jornada junto a la banda musical infantil. Eduardo Espinosa, de ACHIPIA,  les muestra a los niños y niñas del colegio Nocedal y Almendral los restos orgánicos en sus manos con una luz ultravioleta. Celebrar el Día mundial del lavado…

18 octubre 2021.-Las actividades finalizan el 25 de octubre. La segunda jornada del 2do Simposio Latinoamericano de Evaluación de Riesgos (LARAS) se realizó hoy de manera telemática. La actividad, organizada por el Instituto Federal  de Evaluación de Riesgos Alemán BfR, en asociación con la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, ACHIPIA y en…