Organizado por Programa de Sanidad Agroalimentaria e Inocuidad de Alimentos SAIA, del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA, el foro fue transmitido vía web el 4 de diciembre pasado y contó con el apoyo de destacadas instituciones del ámbito de inocuidad alimentaria, como Ohio State University, OIE y OPS. También participaron la Dra. Pilar Donado, Investigadora de Corpoica, Colombia y la profesional de ACHIPIA, Karla Carmona, quienes hablaron sobre experiencias en resistencia antimicrobiana de Colombia y Chile, respectivamente.
La transmisión vía web contó con más de 250 conexiones de diferentes países de Latinoamérica y uno de la República Checa.
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