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A continuación se indica la clasificación de toda la información que podrá encontrar al realizar una búsqueda en el Portal RIAL.

  • Lugar

    ➤ Chile

    ➤ Extranjero

  • Tipo de Evento

    Alerta: Situación en la que se ha detectado un peligro en un alimento para consumo humano o animal, de origen nacional o importado, que esté presente en el mercado nacional o internacional. Se considera que un alimento está presente en el mercado cuando está disponible para la venta al público o para el consumo animal, según corresponda.

    Información: Situación en la que se ha detectado un peligro en un alimento para consumo humano o animal, nacional o importado, que no esté presente en el mercado nacional o internacional.

    Rechazo: Situación en la cual, producto de la detección de un peligro en un alimento para consumo humano o animal, nacional o importado, que aún no traspasa la frontera del mercado de destino, se decreta la prohibición de ingreso al país del alimento en cuestión (Chile en el caso de alimentos importados y terceros países en el caso de alimentos exportados desde Chile).

  • Tipo de peligro: Biológico

    Campylobacter

    ➤ Coliformes

    E. coli

    E. coli O157:H7

    ➤ Enterobacterias

    ➤ Hongos

    ➤ Levaduras

    Listeria monocytogenes

    ➤ Microorganismos no especificados

    ➤ Recuento de aeróbios mesófilos (RAM)

    Salmonella

    Staphylococcus spp.

    ➤ Termófilos

    ➤ Virus

  • Tipo de Peligro: Físico

    ➤ Alteraciones organolépticas

    ➤ Cuerpos extraños

    ➤ Presencia de larvas/insectos

  • Tipo de Peligro: Otro

    ➤ Comercialización ilegal

    ➤ Integridad del envase

    ➤ Incumplimiento del etiquetado o rotulación

    ➤ Integridad de sellos oficiales

  • Tipo de Peligro: Químico

    ➤ Aditivos no autorizados

    ➤ Aditivos que exceden límites

    ➤ Alérgenos

    ➤ Biotoxinas marinas

    ➤ HAP (Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos)

    ➤ Histaminas

    ➤ Medicamentos veterinarios que exceden límites

    ➤ Metales pesados

    ➤ PCBs, Dioxinas y Furanos

    ➤ Plaguicidas no autorizados

    ➤ Plaguicidas que exceden límites

    ➤ Sustancias prohibidas

  • Categoría de Alimento

    ➤ Alimentos de uso infantil

    ➤ Azúcares y miel

    ➤ Bebidas

    ➤ Bebidas alcohólicas

    ➤ Caldos, sopas, cremas y mezclas

    ➤ Carnes y productos carneos

    ➤ Comidas y platos preparados

    ➤ Conservas

    ➤ Estimulantes y fruitivos

    ➤ Frutas y verduras

    ➤ Helados y mezclas para helados

    ➤ Huevo y ovo productos

    ➤ Leche y productos lácteos

    ➤ Pescados y productos de la pesca

    ➤ Piensos

    ➤ Productos de confitería

    ➤ Productos de panadería y pastelería

    ➤ Productos elaborados a partir de cereales

    ➤ Productos grasos

    ➤ Salsas, aderezos, especias y condimentos

    ➤ Otros tipos de alimentos

  • Tipo de Alimento

    ➤ Consumo humano

    ➤ Consumo animal

    ➤ Material de contacto con alimentos (MCA)

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