Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, Michel Leporati junto al doctor Enrique Perez de la OPS/OPS
El Dr. Enrique Pérez, Asesor Principal en Enfermedades Transmitidas por los Alimentos y Zoonosis de la Organización Panamericana de la Salud, OPS/OMS, visitó al Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, Michel Leporati para revisar la agenda de trabajo 2016 que este organismo dependiente de Naciones Unidas realizará en conjunto con la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria. Entre los temas acordados se encuentra la suscripción de un convenio de colaboración con ACHIPIA, el desarrollo de actividades de fortalecimiento de las capacidades en materias de análisis de riesgos y gestión de crisis de la institucionalidad alimentaria chilena, la preparación de un seminario técnico en el contexto de la próxima reunión del CCLAC que se realizará en octubre de 2016 en Chile y el intercambio y difusión de información científica entre OPS y ACHIPIA.
En la ocasión además el Dr. Pérez presentó al Secretario Ejecutivo de ACHIPIA el estudio difundido esta semana por la Organización Mundial de la Salud «Estimación de la OMS sobre la carga mundial de enfermedades transmitidas por los alimentos», el más completo estudio publicado hasta la fecha sobre el impacto global de los alimentos contaminados en la salud y el bienestar de las personas. Uno de los aspectos de mayor impacto que revela el informe indica que más de un tercio (34%) de todas las muertes por enfermedades de transmisión alimentaria se producen en niños menores de 5 años.
Para mayor información y antecedentes sobre este estudio lo invitamos a visitar el enlace:
