La misión estuvo encabezada por el encargado de asuntos internacionales de ACHIPIA, Diego Varela, el periodista de ACHIPIA Eduardo Espinosa y Lisa Harrynanan miembro de la oficina de IICA en Trinidad y Tobago. Durante la gira se reunieron con altas autoridades de los ministerios de Agricultura, Economía y Salud de los cinco países visitados, a quienes se les expuso los alcances y beneficios del proyecto y se les reiteró la importancia que representa para sus países que participen activamente en el proceso de elaboración de las normas internacionales del Codex. También se reunieron con el embajador de Estados Unidos en Guyana, Perry Holloway y el representante de Chile en Guyana embajador Claudio Rojas, con el Cónsul de Chile en Jamaica Maximiliano Jara y con Pablo Solar Cónsul de Chile en Trinidad y Tobago.
Wilmot Garnett, representante de IICA en Guyana, Perry Holloway, embajador de EEUU en Guyana, Diego Varela, encargado de asuntos internacionales de ACHIPIA, Lisa Harrynanan IICA Trinidad y Tobago, Eduardo Espinosa, periodista de ACHIPIA
El proyecto tiene como objetivo fortalecer la capacidad de participación de los países del Caribe en los comités del Codex Alimentarius, organismo dependiente de Naciones Unidas que elabora y dicta normas sobre inocuidad y calidad alimentaria y que cuenta con 187 países miembros, lo que representa el 99% de la población mundial. La delegación visitó Jamaica, Trinidad y Tobago, Santa Lucía, Guyana y Surinam donde se reunieron con las autoridades de los ministerios que tienen competencia en dar garantías de calidad e inocuidad a los alimentos.
Diego Varela en uno de los talleres realizados en Guyana
En los países visitados se dictaron talleres de capacitación dirigidos a representantes de gobierno, miembros de la industria y la academia, donde se les entregó información y herramientas para que sus países participen de mejor manera en las reuniones del Codex y sean un real aporte al desarrollo de las economías de América Latina y el Caribe. Los participantes se manifestaron conformes de estos encuentros, donde Diego Varela y Lisa Harrynanan compartieron información, experiencia y respondieron todas las dudas de los asistentes, quienes agradecieron y valoraron estos talleres como un real aporte al trabajo que realizan en sus respectivos países.En los encuentros se sellaron una serie de compromisos de mediano y corto plazo entre los que destaca la elaboración de un manual de procedimientos y una estrategia para el funcionamiento del Codex a nivel nacional.
Diego Varela y Lisa Harrynanan junto al Cónsul de Chile en Trinidad y Tobago Pablo Solar con personeros del Ministerio de Agricultura, Tierras y Acuicultura de Trinidad y Tobago
El proyecto de cooperación triangular, liderado por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) en colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación Agropecuario (IICA), es financiado mediante el Fondo Chile Contra el Hambre y la Pobreza, una iniciativa de la Agencia Chilena de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AGCI) en conjunto con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). Esta misión contó también con el financiamiento del Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
