Entre el 22 y el 26 de mayo de 2017, los equipos técnicos de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) y el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), de México, se reúnen en ciudad de México para avanzar en el diseño de herramientas para la facilitación en la adopción de las nuevas exigencias del Food Safety Modernization Act (FSMA) que empezarán a regir en forma progresiva desde el 26 de enero de 2018 hasta 2020.
El propósito de este proyecto, financiado por el fondo Chile-México es intercambiar experiencias para adecuar los sistemas de control de los alimentos de exportación de ambos países, en relación a los requerimientos de la normativa de los Estados Unidos.
Parte de los equipos técnicos Chile-México, reunidos en Ciudad de México
Los equipos técnicos de ambos países, constituidos por Priscila Rodríguez, Ingeniero; José Guadalupe Reyes, subdirector de Programas de Inocuidad, encabezados por la Directora de Inocuidad Agroalimentaria, Silvia Rojas de SENASICA-México y Alejandra Aburto-SAG; Ricardo Adonis-FDF/ASOEX; Claudia Villarroel, ACHIPIA, encabezados por Michel Leporati, Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, en conjunto a productores y especialistas, dieron inicio a la validación de la información levantada a partir de visitas de terreno y encuestas, entre productores de arándanos, uva y paltas.
El objetivo de esta actividad es focalizar el diseño de una propuesta estratégica para enfrentar los desafíos de la adecuación de la oferta exportable a las exigencias de la FSMA, de manera eficaz y eficiente, desarrollando para ello directrices de trabajo y herramientas de facilitación para la implementación orientadas a productores, profesionales y técnicos encargados de producción y/o inocuidad, trabajadores, extensionistas, profesionales y técnicos del sector público, entre otros actores involucrados.
Los resultados del proyecto estarán disponibles para su difusión e implementación a fines del presente año.
